こんにちは、ホームメイトFC柏原店のマコロンです

最近、藤井寺店のブログを担当していましたが、久々に柏原店のブログを書かせていただきます
近年、健康食品がブームとなっていますが、黒にんにくってご存じでしょうか
黒にんにくは、普通の白いにんにくを長期間、熟成させたものなのです
発酵熟成させる事によって、普通のにんにく特有のニオイが消え、栄養が何倍にも増えるそうです

自宅でも炊飯器で簡単に作ることができると聞いていたので、この度炊飯器を買い替えたタイミングで作ってみることにしました
黒にんにくを作る際の注意点としては、炊飯器の保温機能で2週間発酵熟成させるのですが、その時に強烈なにんにく臭がするので、その炊飯器は黒にんにく専用にしないといけません。
そして、初めの10日間程はかなりニオイがきつい為、屋外かつ近所迷惑にならない場所に設置する事

こちらが1日目。普通の国産乾燥にんにくです

5日目。炊飯器を開けなくても周辺強烈なにんにく臭・・・


7日目。相変わらずニオイはキツイけれど、少し黒っぽくなてきたような。

9日目。ちょっとニオイは落ち着いてきて、にんにくの表面の皮にシワが増えてきて、茶色っぽくなってきました。

12日目。身が黒くなっているのが透けてきました
あと少し

14日目。ついに完成しました

水分が飛んでひとまわり小さくなりましたが、立派な黒にんにくが出来上がりました
中身はこんな感じに、本当に真っ黒になっていました


香ばしい香りがするものの、あのニンニク臭はなく、噂通り味も食感もプルーンに近いものとなっていました
1日1かけらくらいが健康に良いらしいので、毎日食べて健康を維持したいと思います

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藤井寺市林4丁目
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外観写真

間取図

室内画像
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[間取り]
1LDK(洋8.4、LDK13.4)
[物件種別]アパート
[物件所在地]
藤井寺市林4丁目
[交通]近鉄南大阪線 土師ノ里駅 徒歩7分
[賃料]
68,000円
[共益費]3,500円
[駐車場]7,700円
[礼金]68,000円
[敷金(保証金)]
無料
[償却(敷引き)]無し
[その他費用]室内清掃費用 60,000円/入居時のみ
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[設備・条件]ペット同居専用機能、ペット可、窓シャッター、南向き、室内洗濯機置場、カメラ付インターホン、、浴室換気乾燥機、追焚き、ウォークインクローゼット、シャワー付トイレ、ガスコンロ、バス・トイレ別、シャンプードレッサー、カウンターキッチン、BSアンテナ、フローリング、エアコン、ベランダ、、駐車場、駐輪場(バイク可)、暖房、冷房、クローゼット、洗面化粧台、インターホン、下足箱、管理人(巡回)、暖房便座、給湯、駐輪場(バイク不可)、浴室シャワー、
[専有面積]47.08平方メートル(14.24坪)
[居住階数]1階/2階建
[方位]南
[家賃保証]要加入:22,000円/入居時、以降は月額賃料の2.2%/毎月(入居期間中)
[構造・総戸数]木造2×4造 2階建
[完成年月]2014年9月
[契約形態]一般賃貸借/2年
[取引態様]仲介(一般)
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- 店舗名
- ホームメイト
FC柏原店
株式会社アクアコーポレーション

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- 大阪府柏原市国分本町二丁目6番11号
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